Яхния от конско месо с картофи

Необходими продукти:

  • конско месо - 600 г
  • масло - 3 - 4 ч.л. краве
  • лук - 2 глава червен
  • моркови - 2 броя
  • червено вино - 100 мл
  • картофи - 700 - 800 г
  • доматено пюре - 2 - 3 с.л.
  • бульон - 500 мл зеленчуков
  • сол
  • черен пипер - на вкус
  • горчица

Начин на приготвяне:

Нарежете конското месо на по-едри парчета, които трябва да овкусите със сол и черен пипер и да намажете с горчица. Оставете месото да се маринова за 40-50 минути в хладилник, покрито с капак. След това загрейте малко масло в тиган и запържете конското, докато хване лека коричка. В по-голям съд загрейте другото масло и запържете накълцаните лук и моркови. Щом омекнат, сипете конското при тях, долейте 60-100 мл червено вино и изчакайте алкохолът да се изпари. Долейте доматеното пюре, разтворено в горещия бульон, добавете почистените и нарязани картофи и оставете да къкри до пълното омекване на месото и картофите. Накрая добавете червения пипер и малко сол и черен пипер на вкус.

Бърза доставка на пратката
Безплатна доставка доставка над 59.90 лв.
100% БИО продукция
Проверка на пратката