Печено конско месо с ароматни подправки

Необходими продукти:

  • конско месо - 1.5 кг цяло парче, без кокал
  • чесън - 3 - 4 скилидки
  • мащерка - стръкчета прясна или суха
  • бахар - 1 ч.л.
  • кимион - 1 ч.л.
  • кориандър - стръкове пресен
  • магданоз - стръкове пресен
  • горчица - 4 - 5 с.л. дижонска
  • ракия - 50 - 60 мл
  • сол
  • черен пипер
  • мазнина - за запържване

Начин на приготвяне:

Вземете цяло парче конско месо и го шпиковайте с разполовени скилидки чесън. Хубаво го натъркайте със сол, черен пипер и горчица. Залейте с ракията, покрийте съда и го оставете за 1 нощ в хладилник. На следващия ден го преместете в намазнена тава. 
Добавете стръкчета мащерка, пресен кориандър и магданоз, бахар, кимион на вкус и долейте 1-2 ч.ч. топла вода в тавата. Покрийте с фолио и сложете да се пече за около 2 часа в умерено загряна фурна. Махнете фолиото и доизпечете до приятен загар.

Бърза доставка на пратката
Безплатна доставка доставка над 59.90 лв.
100% БИО продукция
Проверка на пратката